Tout comme la salle de bain, la zone de la cuisine est dangereuse pour une personne à mobilité réduite (PMR), un malvoyant, une personne âgée, etc.
Cuisine handicapé : une priorité sociale et légale
L’accessibilité des personnes handicapées concerne :
- la liberté des déplacements dans l’espace ;
- l’utilisation effective d’outils et d’équipements ;
- l’intégration dans la vie sociale.
Bien connaître la législation du handicap, les normes d’accessibilité et les conditions de reconnaissance du handicap est nécessaire à un aménagement intelligent de la cuisine.
La loi Élan n° 2018-1021 du 23 novembre 2018 a voulu assouplir les normes d’accessibilité en modifiant, pour les demandes de permis de construire déposées à compter du 1er octobre 2019, le principe selon lequel tous les nouveaux logements doivent être accessibles.
Désormais (article L. 162-1 du Code de la construction et de l’habitation) :
- 20 % des logements d’un même bâtiment d’habitation collectif doivent être accessibles ;
- les 80 % restants doivent quant à eux être évolutifs : logements dont le séjour et les sanitaires sont accessibles d’emblée qui doivent être conçus de manière à devenir entièrement accessibles aux personnes en situation de handicap après des travaux faciles à réaliser, sans incidence sur les éléments de structures et certains réseaux encastrés en cloison (article R. 162-4 nouveau du Code de la construction et de l’habitation, issu du décret n° 2021-872 du 30 juin 2021).
Le concept idéal de la cuisine pour handicapé
Une cuisine totalement modulable et personnalisable doit pouvoir :
- marier une esthétique et une ergonomie contemporaines ;
- s’adapter à toutes les morphologies et postures des personnes handicapées.
Voici quelques exemples d’aménagements :
| ÉQUIPEMENTS | EXPLICATIONS |
|---|---|
| Meubles | Équipés de tiroirs coulissants avec ouverture électrique automatique (pour une accessibilité maximum). |
| Éclairages de plan de travail (à LEDs) | À allumage sensitif. |
| Plan de travail | Peut être motorisé (de 0,76 à 1, 26 m) pour jouer sur la hauteur nécessaire à la tâche en cours. |
| Parties basses | Dégagées selon les normes en vigueur. |
| Réfrigérateur-congélateur | Compact. |
| Four multifonctions | Muni d’une porte-slide & hide, pour s’escamoter intégralement à l’ouverture, facilitant l’accès à l’intérieur du four ; |
| Plaque de cuisson vitrocéramique | Commandée par un gros bouton positionné à l’avant des meubles (très facile à saisir). |
| Hotte murale | Inclinée et qui obéit à une télécommande. |
| Lave-vaisselle | Petit et positionné en hauteur afin d’en faciliter l’accès à toute personne handicapée. |
| Évier suspendu |
|
| Robinet mural |
|
| Portes | Ouverture par l’intérieur. |
Financer ces divers équipements nécessite des travaux d’accessibilité pour lesquels on peut, sous certaines conditions, bénéficier d’aides au logement pour handicapé.